FATTORE FUTURO: THOMAS SPARER

Nome:Thomas Sparer
Età:32 anni
Città:Appiano, Bolzano
Azienda:Obsthof Sirmian & Co.
Filiera:Frutta

L’azienda di Thomas, certificata Global Gap, applica la produzione integrata nella sua coltivazione di mele che contribuisce a ridurre l’impatto ambientale e protegge le risorse locali. In particolare, questo approccio sfrutta le capacità di resistenza proprie della natura, difende gli insetti e ne promuove la diffusione in quanto nutrimento fondamentale per le specie di uccelli utili, come le cinciallegre o l’upupa. Inoltre, per sostenere e valorizzare le proprie coltivazioni, Thomas ha introdotto l’utilizzo di reti contro i maggiolini e di sostanze odorose non tossiche per disorientare i parassiti.

Fattoria Sparer

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