Negli ultimi 15 anni la nostra offerta si è arricchita di 20 ingredienti DOP e IGP quali l’Aceto balsamico di Modena IGP, l’Asiago DOP, il Caciocavallo Silano DOP, il Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP (Razza Chianina e Razza Marchigiana), il Parmigiano Reggiano DOP, il Grana Padano DOP, lo Speck Alto Adige IGP, il Montasio DOP, la Mela Alto Adige IGP e molti altri. Circa 6.700 tonnellate di prodotti che hanno impreziosito 45 nostre ricette.

Alcuni dei prodotti che prevedono l’utilizzo di questi ingredienti, come altri prodotti McDonald’s, sono stagionali e si susseguono quindi nell’arco dell’anno per garantire la qualità e la varietà dell’offerta. Altri sono invece entrati a far parte dell’assortimento in modo stabile e ogni giorno si possono trovare nei nostri 680 ristoranti in tutta Italia.

A ogni nuova proposta, i nostri clienti hanno dimostrato di apprezzare molto i prodotti locali. Questo ci ha fatto capire che vogliono da McDonald’s anche ricette più vicine ai gusti e alla tradizione culinaria italiana. 

Il sistema McDonald’s è anche un interessante volano per l’esportazione di prodotti italiani nel mondo. Per citare alcuni esempi, nel solo 2010 il Parmigiano-Reggiano DOP fornito da Parmareggio, è stato esportato nei ristoranti McDonald’s portoghesi, francesi e tedeschi per un volume complessivo di 161 tonnellate. Sempre nel 2010, inoltre, 34 tonnellate di Pancetta della Val Venosta, fornita da Recla, partner McDonald’s Italia dal 2008, hanno raggiunto i McDonald’s tedeschi. Altri prodotti tipici italiani esportati sono l’olio extravergine di oliva e l’Aceto Balsamico di Modena IGP, forniti da IGreco, che a partire dal 2012 vengono utilizzati nei McDonald’s svizzeri.