L’Aceto Balsamico di Modena affonda le sue origini nel Medioevo. Apprezzato nel corso dei secoli, già nella seconda metà dell’Ottocento era protagonista alle più importanti fiere internazionali. Oggi l’Aceto Balsamico di Modena è una Indicazione Geografica Protetta riconosciuta e tutelata dall’Unione Europea.

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