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POLLO

Le nostre ricette a base di pollo (panini, sfiziosità, insalate) contengono prevalentemente petto e coscia, mentre i Chicken McNuggets sono 100% petto. In entrambi i casi il pollo impanato arriva nei nostri ristoranti surgelato a -18° e già precotto, in modo che venga assicurata l'assenza di eventuali batteri nocivi. Lo cuciniamo, ancora surgelato, in apposite friggitrici.

Il filetto di pollo grigliato è costituito da petto al 100%, non impanato né pastellato, marinato, cotto, grigliato e surgelato. Viene scongelato in frigorifero per 24 ore prima di essere cotto sulla piastra.